القطايف في المنزل خطوة عملها بطريقة بسيطة

حلاوة القطايف ، يحبها الكبار والصغار ، وهي تتناول بشكل اكبر في رمضان ، لذا نوضح لكم اعداد القطايف في البيت لتناولها بعد الافطار ، وهي مكونات فاطمة ابو حاتي 

تحتاج القطايف الى 

2 ملعقة كبيرة سكر 

ملعقة خميرة صغيرة

ملعقة بيكنج بودر صغيرة 

نصف دقيق سميد لا يحتوى على اضافات 

كوبايتين دقيق يستخدم لاعدة اغراض

بيكنج صودا ربع ملعقة 

3 كوب ماء دافئ

ملح قليل 

عمل القطايف في البيت 2020 

نقوم بوضع الماء في الخلاط ، ونضع السكر مع اضافة ملح بحجم ملعقة صغيرة ، نضع ملعقة الخميرة ، وملعقة البيكنج بورد ، نصف كوب سميد الدقيق ، نضع في الخليط 2 كوب من الدقيق الأبيض ، ونخلطهم بشكل ممتاز ، بعدها نضيف ربع ملعقة بيكند صودا وقومي بتشغيل الخلاط مرة اخرى لمدة 2 دقيقة 

بعدها ضعي طاسة على النار على نار متوسطة ،ضعي القطايف في القمع او كيس به فتحة صغيرة ، بعد تسخين الطاسة ضعي الخليط من القمع على  شكل دائرة ، واتركيه حتى تشاهدي فتحات صغيرة ، وعليكي احضار فوطة وضعي على القطايف على نصفها والاخر غطيه مع عدم وضعهم فوق بعض حتى لا يلتصقوا ، استمري في العملية حتى تسوى الخليط كاملا